Sandwich Shawarma
Persone
10
Tempo di preparazione
Difficoltà
Costo
Ricetta creata da :
uno chef, membro della BBCC
Momenti della giornata :
Colazione
Merenda
Cena
Pranzo
Brunch
Aperitivo
Ricetta realizzata con :
Lista degli ingredienti
- 10 Francesini Bianchi 140 g
- 1,2 kg di manzo marinato
- 400 g di pomodori a dadini e 200 g di insalata a listarelle
- 200 g di cipolle rosse e 300 g di cetrioli
- 50 g di prezzemolo tritato
- 300 g di salsa tahini
Manzo marinato :
- 5 spicchi d’aglio schiacciati
- 20 cucchiai di succo di limone
- 10 cucchiai di aceto di melagrana
- 10 cucchiaini di miscela 7 spezie
- 10 cucchiaini di paprika affumicata
- 30 cucchiai di olio d’oliva, sale e pepe
Fasi della preparazione
- Mescolare gli ingredienti della marinatura in una scodella, immergervi le fette di manzo.
- Lasciare marinare al fresco per 2 ore (o una notte).
- Tagliare finemente i cetrioli.
- Rosolare le fette di manzo per 2-3 minuti per lato su una padella o una griglia calda.
- Aprire il francesino in due e tostarlo leggermente.
- Spalmare la salsa tahini all’interno del francesino.
- Aggiungere l’insalata, i pomodori, le cipolle rosse tritate e i cetrioli.
- Disporre le fette di manzo, cospargere di prezzemolo tritato e servire.